La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) advierte sobre las ostras crudas de Canadá involucradas en un brote de norovirus que ha enfermado a casi 300 canadienses.
Se distribuyeron ostras crudas potencialmente contaminadas recolectadas en las partes sur y central de Baynes Sound, Columbia Británica, Canadá, a restaurantes y minoristas en los estados de California, Colorado, Florida, Hawái, Illinois, Massachusetts, Minnesota, Nueva Jersey, Nevada, EE. Nueva York, Oregón, Texas y Washington, dijo la FDA en un comunicado de prensa .
“Es posible que otros estados recibieran estas ostras a través de una mayor distribución dentro de los EE. UU.”, dijo la FDA.
Ha habido varios retiros del mercado y ciertas áreas de recolección de mariscos en la Columbia Británica se han cerrado debido a 279 casos de norovirus y enfermedades gastrointestinales relacionadas con el consumo de ostras BC, dijo la Agencia de Salud Pública de Canadá en un comunicado de prensa .
El retiro afectó a Stellar Bay Shellfish , Pacific Rim Shellfish , Daily Fresh Shellfish y Taylor Shellfish Canada ULC , que operan bajo el nombre de Fanny Bay Oysters. Se han informado enfermedades en BC, Alberta, Saskatchewan y Ontario desde mediados de enero hasta finales de marzo. No se han reportado muertes, dijo la agencia.
La FDA y las agencias de salud en varios estados de EE. UU. están realizando una investigación de seguimiento para determinar dónde se distribuyeron las ostras crudas y garantizar que se eliminen del suministro de alimentos.
Los minoristas no deben servir ostras crudas cosechadas en los siguientes lugares de cosecha dentro de Baynes Sound: #1407063, #1411206, #278737 en BC 14-8 y #1400036, en BC 14-15. “Baynes Sound” se mostrará en las etiquetas de los productos como “14-8” y/o “DEEP BAY”, o “14-15”, dijo la FDA.
Fuente: Sea Food Source
