Acuicultura circular: Michael Laterveer, propietario de Blue Linked, uno de los pocos criaderos marinos en los Países Bajos, cree que se necesita un enfoque fundamentalmente diferente para garantizar un futuro sostenible para la acuicultura.
¿Qué lo atrajo a una carrera en acuicultura?
Comenzó en 1995 cuando conseguí un trabajo en el zoológico de Rotterdam, donde participé en la construcción del acuario público, The Oceanium. Como biólogo marino, me encargaron criar los animales que se exhiben en los acuarios. Esto incluyó una amplia variedad de especies, desde medusas, corales y nudibranquios hasta caballitos de mar, sepias, tiburones y rayas.
Durante ese período, miré los métodos de trabajo en la acuicultura y las formas en que los organismos se desarrollan en la naturaleza. Como resultado, desarrollé nuevos conocimientos sobre el cultivo de organismos marinos.
¿Por qué decidió pasar de trabajar en un acuario a establecer su propia instalación de acuicultura?
Con la llegada de un nuevo director, la visión y la misión del zoológico, y el acuario en particular, ya no coincidían con mis propias visiones para el futuro. En 2011 dejé el zoológico y comencé mi propia empresa, Blue Linked , que me permitió centrarme más en proyectos de conservación y el desarrollo de formas circulares y sostenibles de producir proteínas marinas para una población mundial en crecimiento.
¿Cuáles fueron las partes más difíciles de instalarte por tu cuenta?
Tuve la suerte de poder unirme a un proyecto en curso de amigos que habían recibido un subsidio para establecer una granja de coral en los Países Bajos. Una vez que se completó el proyecto, pude usar la instalación de reproducción para explorar mis propias ideas sobre formas alternativas de producir organismos marinos.
Durante la construcción y el funcionamiento del acuario en el zoológico de Rotterdam, ya había ganado mucha experiencia con varios sistemas de soporte vital, incluido el sistema utilizado en la granja de corales. El diseño, la construcción y el aspecto operativo eran parte de mi ADN. También me dio la oportunidad de utilizar mis antecedentes biológicos para desarrollar aún más los sistemas.
¿Puede describir algunos de los proyectos clave que ha emprendido desde que estableció Blue Linked?
Como experto en cultivo y cría de corales, fui socio en un proyecto que conceptualizó y desarrolló un laboratorio móvil para cultivo de coral para la rehabilitación de arrecifes silvestres. Las técnicas de fertilización se llevaron a cabo en contenedores transportables, utilizando huevos y esperma obtenidos de corales del arrecife. Después de la fertilización, los embriones se convierten en larvas que se asientan en sustratos especiales en el laboratorio. Cada larva asentada crece hasta convertirse en una nueva colonia de coral que se puede colocar en el arrecife.
En otro proyecto, la granja de corales, el objetivo era examinar la posibilidad de cultivar corales de forma sostenible y ecológica con fines comerciales en los Países Bajos. Además, el proyecto ofreció oportunidades para la investigación científica, sobre el efecto de diferentes condiciones de luz en el crecimiento de una variedad de especies de coral.
En el mismo período comencé como pionero en la acuicultura circular. En 2013-2014 realizamos con éxito un piloto para el cultivo de alevines de rodaballo. En un proyecto provisional, Blue Linked estuvo involucrado en la importación de animales de acuarios marinos tropicales durante menos de un año. Aunque tuvo éxito, las visiones de los socios comerciales y Blue Linked estaban demasiado alejadas para continuar la cooperación.
Entre 2015 y 2020, Blue Linked fue el coordinador de cría de un proyecto financiado por el gobierno holandés para investigar si las poblaciones naturales de tiburones y rayas pueden fortalecerse criando estos peces en grandes cantidades en cautiverio y luego liberándolos en el mar. Hemos criado con éxito más de 400 mantarrayas que fueron liberadas en el Mar del Norte, y algunas de estas mantarrayas se encontraron en las costas del Reino Unido, Bélgica y el Mar de Wadden.
¿Cómo logró lograr una tasa de supervivencia de más del 80 por ciento para su rodaballo?
Al dar la vuelta a las técnicas de acuicultura convencionales, en lugar de mirar la cantidad de larvas que desea criar, observa la capacidad de carga de un sistema en el que desea criar las larvas. Luego, puede dimensionar los sistemas de tal manera que puedan alcanzar los resultados de producción deseados.
¿Dónde le gustaría que estuviera la empresa dentro de 10 años?
Mi pregunta no sería dónde me gustaría ver mi empresa dentro de 10 años, sino dónde me gustaría ver la producción de nuestros alimentos en relación con la capacidad de carga de nuestro planeta.
Se necesita una transición alimentaria si nosotros, como población mundial en crecimiento, queremos seguir viviendo en armonía con nuestro planeta. Me gustaría contribuir a esta transición alimentaria y me gustaría que Blue Linked pueda actuar como un modelo a seguir con un sistema de cría circular en la acuicultura.
El sistema de cultivo de Blue Linked ofrece oportunidades únicas, tanto para el cultivo sostenible de peces para el consumo como para mejorar las poblaciones de peces en la naturaleza, creando un modelo bajo el lema “un pez en tu plato y un pez en el mar”. Este concepto ha sido recogido por la Agenda de Conocimiento e Innovación 2020-2023 del Gobierno holandés.
¿Cuál es tu logro más orgulloso hasta la fecha?
En términos de resultados, el desarrollo del laboratorio móvil para la recuperación de arrecifes de coral y la reproducción exitosa de tiburones y rayas, incluida la liberación de rayas espinosas con el WWF, son los hitos más importantes. Pero lo que más me enorgullece es el hecho de que después de todos estos años, sin subsidios y sin el apoyo del sector, seguimos luchando por un enfoque más sostenible y circular en la acuicultura y que he podido educar e inspirar a una nueva generación de jóvenes. Profesionales. Los nuevos administradores del planeta.
Si pudieras lograr una cosa más en la acuicultura, ¿cuál sería?
Demostrar que el principio de la piscicultura circular funciona y que la piscicultura comercial es compatible con los objetivos de conservación de la naturaleza y puede aplicarse en todo el mundo. Que el principio de la piscicultura circular es más aceptado en el sector de la acuicultura marina y que el sector abarca más valores que un simple resultado comercial.
¿Cómo ve el desarrollo del sector de la acuicultura en los próximos años?
Cuando miro los desarrollos actuales en el sector de la acuicultura, lo hago con cierta preocupación. Los desarrollos actuales están impulsados principalmente por intereses comerciales y están destinados a maximizar la producción, con un enfoque en solo unas pocas ubicaciones. Sin embargo, impulsada por la necesidad de la sociedad de un modelo de producción más holístico, el bienestar animal, la sostenibilidad y los aspectos socioeconómicos cobrarán importancia. Si el sector de la acuicultura reemplaza la actitud de esperar y ver qué pasa por una actitud progresista e invierte más en los factores mencionados, la industria desempeñará un papel prominente y ejemplar duradero en la próxima transición alimentaria. Me gustaría invitar a todas las personas u organizaciones que estén dispuestas a contribuir a esta transición a que se comuniquen conmigo para explorar cómo podemos lograr esto juntos.
¿Qué consejo le daría a cualquiera que busque comenzar una carrera en la acuicultura?
Si quieres una carrera en acuicultura, hazlo por pasión. No mire lo que el sector de la acuicultura puede hacer por usted, sino lo que puede hacer usted por el sector de la acuicultura, por interés para las personas y el planeta. Con la actitud adecuada, puede construir una carrera variada y de por vida, donde el reconocimiento vendrá de rincones inesperados.
Fuente: The fish site
