Ostras Apalachicola: Dos medidas de los gobiernos estatales en el sureste de Estados Unidos han puesto de relieve las divergentes fortunas de las ostras del Golfo de México, cultivadas y capturadas en la naturaleza.
En agosto, el estado de Texas lanzó este mes un programa para impulsar su sector de maricultura de ostras, permitiendo el arrendamiento de aguas públicas frente a la costa para cultivar y cosechar ostras comercialmente. Tras la aprobación de la legislación que permitía legalmente el arrendamiento el año pasado, el Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas lanzó un sitio web que proporciona datos e información sobre el proceso y un portal a través del cual los residentes de Texas pueden solicitar abrir una granja de ostras.
El representante estatal Tod Hunter (R-Corpus Christi) fue un líder en el esfuerzo legislativo para aprobar el proyecto de ley que permite la acuicultura comercial de ostras el año pasado, argumentando que los restaurantes de Texas se habían visto obligados a importar ostras cultivadas en granjas de otros estados debido a la falta de locales. producto.
“Ha llegado el momento de que estas ostras cultivadas en Texas se sirvan en restaurantes de todo el país”, dijo Hunter en un comunicado de prensa. “Hemos trabajado durante años para llevar la maricultura de ostras a Texas porque los beneficios económicos y culturales para nuestra región son ilimitados. Esto nos permitirá compartir más Coastal Bend con el resto del estado y el país ”.
Según el comisionado de Tierras de Texas, George P. Bush, las operaciones de maricultura de ostras solo se permitirán en áreas que aseguren la «compatibilidad con el entorno marino costero de Texas». Aquellos a quienes se les otorgue una licencia para cultivar ostras en Texas no podrán aumentar la nutrición de sus ostras, sino que deben depender únicamente de microalgas naturales, dijo Bush.
“Texas es reconocida no solo por nuestra abundancia de recursos naturales, sino también por nuestra capacidad para aprovechar responsablemente estos recursos en beneficio de nuestros ciudadanos”, dijo. “Los criaderos de ostras son fundamentales para mantener una circulación de agua saludable en nuestras aguas costeras. [La legislación] encarna el espíritu de Texas de independencia económica y sostenibilidad ambiental «.
Al otro lado del Golfo de México, Florida se ha movido para cerrar su pesquería de ostras en Apalachicola Bay después de años de declive poblacional.
La decisión, emitida por la Comisión de Conservación de Vida Silvestre y Pesca de Florida en julio, se produjo en reconocimiento de la «grave situación» de la pesquería de ostras de la bahía. La moratoria se puede extender hasta el 2025, dependiendo de si se observa una recuperación en la población de ostras.
“Apalachicola Bay en el Panhandle fue una vez un próspero productor de ostras, proporcionando el 90 por ciento de las ostras silvestres producidas en Florida. Lamentablemente, esta bahía ha disminuido drásticamente en productividad en los últimos 10 años. Las extracciones de agua de Georgia de los afluentes del río Apalachicola han reducido drásticamente el flujo de agua dulce hacia la bahía. Como las ostras solo viven a un cierto nivel de salinidad, esta alteración y factores estresantes adicionales, incluida la presión de pesca continua, han resultado en una disminución masiva de las poblaciones de ostras ”, dijo el presidente de la Florida Wildlife Federation, Preston Robertson, en un comunicado de prensa. “Esta no es una solución completa, pero es una acción importante que apoyará la recuperación de las ostras. Requerirá tiempo y un esfuerzo bien coordinado por parte de agencias estatales, científicos,
Numerosos factores han asestado golpes no solo a los campos de ostras de Florida, sino a los de todo el Golfo de México. El derrame de petróleo de Deepwater Horizon, los huracanes, las enfermedades y los cambios en los flujos de agua dulce a los ríos y arroyos del Golfo han dañado colectivamente la pesquería hasta el punto en que hasta el 85 por ciento de los arrecifes de ostras originales del golfo ya no permanecen intactos.
En 2018, Alabama canceló su temporada de ostras silvestres y Luisiana y Mississippi han experimentado la muerte de gran parte de sus poblaciones de ostras como resultado de las descargas de agua dulce del aliviadero de Bonnet Carré .
Debido a la tensión adicional de la pandemia de COVID-19, la situación también es grave para los ostricultores de la Bahía de Chesapeake, otra importante zona productora de ostras de los Estados Unidos. En julio, los senadores estadounidenses de Maryland y Virginia, Chris Van Hollen, Ben Cardin, Tim Kaine y Mark Warner, enviaron una carta al secretario del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Sonny Perdue, instándolo a apoyar la industria del marisco a través de la financiación de la Ley CARES.
«Un total de USD 16 mil millones [EUR 13,6 mil millones] se ha asignado y asignado a través de CFAP para apoyar directamente a los productores agrícolas afectados por el coronavirus», escribieron. «El USDA puede incluir productos de mariscos en CFAP, y recomendamos encarecidamente a la agencia que permita a los acuicultores utilizar este programa».
Los senadores también pidieron al USDA que cree un programa de compras a corto plazo para productos de la acuicultura de mariscos.
“La industria de la acuicultura de mariscos se ha visto afectada significativamente por la interrupción en las cadenas de suministro normales debido a las medidas de distanciamiento social que cerraron muchas empresas esenciales para la comercialización y venta de productos de la acuicultura de mariscos de la Bahía de Chesapeake. Casi el 70 por ciento de todos los mariscos que se consumen en los Estados Unidos se consume en restaurantes y lugares de hospitalidad ”, escribieron. «Una encuesta realizada del 23 de marzo al 10 de abril de 2020 sobre los impactos del coronavirus en la industria de la acuicultura indicó que el 84 por ciento de las empresas de acuicultura experimentaron pérdidas de ventas asociadas con el virus».
Fuente: Sea Food Source
